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更新時間：2025-07-25 
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畜牧部門揮發(fā)性鹽基氮快檢儀
畜牧部門揮發(fā)性鹽基氮快檢儀，是保障肉類食品新鮮度與安全性的重要檢測設(shè)備。在肉類儲存、運輸及加工過程中，蛋白質(zhì)會因微生物作用和酶的活性而分解，產(chǎn)生氨及胺類等揮發(fā)性堿性物質(zhì)，即揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)，其含量是衡量肉類新鮮度的核心指標(biāo)。
該快檢儀采用高靈敏度傳感器與先進(jìn)檢測技術(shù)，能夠快速、精準(zhǔn)地測定肉類中的TVB-N含量。其檢測流程高效，單次檢測耗時短，可在短時間內(nèi)完成大量樣品的篩查，大幅提升檢測效率。操作上，儀器設(shè)計人性化，內(nèi)置智能控制系統(tǒng)，支持自動進(jìn)樣、分析與結(jié)果輸出，操作人員僅需簡單設(shè)置參數(shù)，即可自動完成檢測，并實時顯示結(jié)果，降低了操作門檻。
畜牧部門揮發(fā)性鹽基氮快檢儀具備多通道檢測能力，可同時處理多個樣品，提高檢測通量。其檢測精度高，誤差控制在極小范圍內(nèi)，確保了測量結(jié)果的可靠性。此外，儀器還配備了數(shù)據(jù)存儲、無線傳輸及打印功能，方便檢測人員記錄與分享數(shù)據(jù)，支持與“食品安全信息系統(tǒng)"終端數(shù)據(jù)庫的對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時上傳與分析。
該快檢儀廣泛應(yīng)用于畜牧部門的現(xiàn)場檢測，適用于豬肉、牛肉、羊肉等多種肉類及水產(chǎn)品的檢測，可有效預(yù)防因食用變質(zhì)肉類引發(fā)的群體性食物中毒事件，為畜牧部門的市場監(jiān)管與質(zhì)量控制提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
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