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山東云澤精密儀器有限公司主營業(yè)務是研發(fā)、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案?！綯he main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

低溫肉制品腐爛是由產品內部的殘存微生物生長繁殖或脂肪氧化所導致的，出廠產品中如沒有微生物，就不會出現在微生物繁殖，保質期內產品變質現象，但要使產品中無微生物，就要高溫滅菌，長時間、121℃的高溫使產品的結構發(fā)生變化。

八合一食品安全檢測儀

功能介紹：

1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。

5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

6、光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。

7、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

8、儀器帶有監(jiān)管平臺。數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數據分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預估、預警

9、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

產品中脂肪、蛋白質、淀粉、白糖之間發(fā)生一系列的化學反應，會產生的一系列令人不愉快的新物質，產品中的營養(yǎng)物質也發(fā)生了根本性的變化。低溫殺菌工藝100℃以下，產品中營養(yǎng)物質破壞較少，產品的口感較好，是肉制品行業(yè)發(fā)展方向，但低溫殺菌工藝，最終產品中有一定量的存活的微生物，低溫保存、銷售時，這些微生物生長繁殖受到抑制，在保質期內微生物數量雖有所增加但數量不多，還不能達到變質的程度。